ดื่มนมเปรี้ยวไม่ช่วยให้ "ผอม"

ดื่มนมเปรี้ยวไม่ช่วยให้ " ผอม "


ที่ผ่านมานมเปรี้ยวถูกทำให้เชื่อว่าไขมันต่ำ ดื่มแล้วช่วยลดน้ำหนักและมีรูปร่างดีขึ้นได้

แต่ความจริง นมเปรี้ยวต้องผ่านกระบวนการเติมน้ำตาล น้ำเชื่อม

และผลไม้ต่างๆเพื่อเพิ่มรสชาติ

ทำให้มีน้ำตาลสูง ไม่เหมาะอย่างสำหรับ ผู้ที่มีปัญหาเรื่องน้ำหนักตัว หรือต้อง

ควบคุมน้ำตาล

นมเปรี้ยวที่แท้จริงคือการนำนมวัวมาหมัก

กับจุลินทรีย์จนกลายเป็นกรดอ่อนๆ

ได้นมที่เป็นครีมข้นเรียกว่าโยเกิร์ต

มีคุณค่าเทียบเท่านมและอาจดีกว่านมในแง่ที่ย่อยง่ายกว่า

โดยเฉพาะสำหรับผู้ที่มีปัญหาดื่มนมแล้วไม่สบาย

ท้อง ทั้งยังได้จุลินทรีย์ที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพ แต่

นมเปรี้ยวพร้อมดื่มที่แพร่หลายกันอยู่นี้มีนมเป็นส่วน

ประกอบเพียง 35-50 เปอร์เซ็นต์

และยัง มีน้ำตาลสูงถึง 8-20 เปอร์เซ็นต์ ซึ่งสูงกว่านมชนิดหวานหรือเทียบ

เท่าน้ำอัดลม กระบวนการพาสเจอร์ไรท์ก็ทำให้จุลินทรีย์ที่มีประโยชน์ตายไปหมดแล้ว


นมเปรี้ยวจึงไม่ได้ ช่วยให้ผอมลง

ผู้ที่ต้องการควบคุมน้ำหนัก

อาจเลือกนมสดชนิดพร่องมันเนย หรือ

โยเกิร์ตรสธรรมชาติ น่าจะเป็นทางเลือกที่ดีกว่า